Małe co nieco na dobry początek dnia.

 

Prosty jabłecznik 

Składniki:

 1. Ciasto:

-2,5 szklanki mąki pszennej

-1,5 szklanki mąki ziemniaczanej

-2 jajka

-szklanka cukru pudru 

-25 dag masła roślinnego 

-pół szklanki śmietany 18%

-2 łyżeczki proszku do pieczenia   

-sok i skórka otarta z jednej cytryny 

-szczypta soli 

2. Nadzienie:

-2 kg jabłek 

-3 łyżki cukru

-cynamon(wedle uznania)  

3.Lukier:

-szklanka cukru pudru

-sok z cytryny

-około 3 łyżek wody  

 Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić na godzinę do lodówki. Jabłka obrać, poszatkować i udusić na marmoladę stale mieszając, żeby się nie przypaliły. Pod koniec lekko posłodzić i odstawić do ostudzenia. (jeżeli marmolada jest zbyt rzadkie dodać płaską łyżkę mąki) Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą rozwałkować i przełożyć na blachę, uformować ranciki, nałożyć uduszone jabłka i posypać cynamonem. Drugą część ciasta rozwałkować, przykryć nią jabłka i zalepić brzegi. Piec około 40-50 minut. Cukier utrzeć z wodą na jednolitą masę i polukrować nią ciasto. 

I gotowe! 

 

Tort walentynkowo- urodzinowy